<p>
V tomto lahodném dezertu nádherně vynikne chuťový kontrast přirozené kyselosti<br/>
jablečné šťávy a ušlechtilé chuti čokoládových lanýžků z kvalitní hořké čokolády.
</p>
<hr/>
<p>
Přísady spolu prošlehejte v kastrůlku. Za stálého míchání uveďte pomalu do varu. Jakmile začne směs houstnout, sejměte z ohně a ještě 2 minuty promíchávejte. Rozlijte do studenou vodou vypláchnutých formiček, na povrch položte kolečko pečicího papíru a nechte aspoň 2 hodiny chladit. Podávejte s ušlehanou šlehačkou a lanýžky.
</p>
<p>
<strong>Lanýžky</strong>
</p>
<p>
Smetanu prohřejte ve vodní lázni, přidejte čokoládu a za stálého míchání ji nechte rozpustit. Mísu teď postavte do studené vody, zašlehejte brandy a šlehejte tak dlouho, až směs zchladne a zhoustne. Rozetřete na plech vyložený pečicím papírem do výšky asi 1 1/2 cm a nechte alespoň 2 hodiny chladit. Vykrájejte do žádaných tvarů a hojně poprašte kakaovým práškem.
</p>