Postup
Na oleji dorůžova orestujeme hrubě nastrouhanou očištěnou zeleninu a na malé kostičky pokrájený salám. Vše zalijeme cca litrem vývaru(nebo vodou s kostkou bujonu) a krátce povaříme do změknetí zeleniny. Ke konci vaření přidáme nastrouhaný česnek, předvařené kroupy, celerovou nebo petrželkovou nať, dochutíme solí a pepřem a podáváme.