Postup
V misce rozmícháme vejce se smetanou, přidáme kostičky šunky, na čtvrtky pokrájená rajčátka, strouhaný sýr (15 ng si necháme na posypání), špetku soli a ochutíme pepřem nebo bylinkami dle chuti. Na teflonové pánvi rozehřejeme máslo, směs na pánev nalijeme a osmažíme dozlatova z obou stran. Hotovou omeletu dáme na talíř, ihned posypeme zbylým sýrem a podáváme.