Postup
<p>
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme marmeládu(džem), rozpuštěné máslo, mouku s kypřidlem a mléko dle potřeby. Vše řádně rozmícháme a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dorůzova na cca 45 minut. Před vyndáním vyzkoušíme špejlí - těsto se na ní nesmí lepit. Vlažnou bábovku vyklopíme, po vychladnutí můžeme ještě pocukrovat moučkovým cukrem.
</p>