Postup
<br>
<br>22 zarovnaných PL 1:1 polohrubá:hladká mouka (cca 150g), 2 velká vejce , 10 zarovnaných PL cukru (cca 100g), 8PL oleje, 5PL mléka, 3lž skořice, 1/2 PDP, 2 velká jablka, zbavená jádřinců, oloupaná,nakrájená na kostičky cca 1x1cm, velkou hrst vlašských ořechů posekaných nahrubo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Oddělíme žloutky od bílků.<br><br>2. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.<br><br>3. Žloutky, cukr, mléko a olej vyšleháme do pěny.<br><br>4. Mouku smícháme s PDP a se skořicí.<br><br>5. Za stálého šlehání přisypáváme do žloutkové směsi mouku.<br><br>6. Sníh RUČNĚ spojíme se směsí z ostatních ingrediencí.<br><br>7. Až se nám sníh dokonale spojí se směsí, tak přimícháme jablka a ořechy.<br><br>8. Koláčovou formu vymažeme máslem/tukem a vysypeme moukou. Na dno formy pro jistotu ještě dáme vysřižené kolečko z pečícího papíru.<br><br>9. Pečeme na 175°C cca 40minut, provádíme test špejlí<br><br>Tip: Koláč před podáváním posypeme moučkovým cukrem. Jednotlivé kousky na talířku dozdobíme tvarohem s cukrem a plátkem jablíčka.