Postup
<br>
<br>hladká mouka,máslo,špetka soli,voda,zakysaná smetana 15%, 3 žloutky,cukr krupice,cukr moučka,skořice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto:<br>300 g hl.mouky<br>špetka soli<br>174 g másla<br>4 lžíce studené vody<br><br> Těsto zpracujete nejlépe rukama, má konzistenci asi jako linecke těsto, prsty ho rozmačkáte do kulaté formy (např.http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/60133035/), na těsto dáte na měsíčky nakrájené broskve ( používám kompotované)<br><br> Na těsto nalejete:<br> 150 ml zakysane smetany (15 %)<br> 3 žloutky<br> 200 g piškového cukru<br> 30 g hl.mouky - dáte všechno do mísy a vyšlehejte a nalejte na těsto s broskvema.<br> Pečeme 35 min.na 200 stupňů<br>Koláč poznáte,že je upečený tak,že se smetana už netřese je krásně do žluta,NE do hněda,to už je moc.<br><br>Nakonec přidáte drobenku:<br>60 g másla<br> 75 g hl.mouky<br> 60 g moučkového cukru<br> 1/2 lžičky skořice <br>a dopečeme tak 10 minut<br><br>Koláč chutná skvěle,dají se použít i borůvky. Můžete použít i švestky a do drobenky nedávat skořici a je taky výborný :-)