Postup
<br>
<br>Pro 3 osoby: 500 kuřecích jater, 4 jarní cibulky, 2 snítky tymiánu, 1 snítka majoránky, 1PL sádla, 2PL oleje, 2lž kmína, 500ml vody, jíšku 1PLmásla a 1PL mouky, sůl, pepř volitelné: 1PL sojové omáčky (pro barvu), 1 velký panák červeného vína (pro barvu a šmrnc)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup:<br><br>1. Játra očistíme, pokrájíme a dáme do mističky.<br><br>2. Na pánvi si rozpálíme sádlo, olej a zatím pokrájíme jarní cibulky (celé!).<br><br>3. Cibulku přihodíme na pánev, tak minutku promícháváme a přihodíme kmín, aby se rozvoněl.<br><br>4. Společně restujeme tak 2 minutky.<br><br>5. Přidáme játra, která opékáme tak dlouho, dokud nejsou ze všech stran hnědá a zatáhnutá.<br><br>6. Játra zalijeme vodou, stáhneme plotýnku na půlku a dusíme pod pokličkou cca 5 minut.<br><br>7. Po 5ti minutách přihodíme tymián, majoránku, opepříme a dusíme přibližně dalších 5 minut.<br><br>8. Omáčku zahustíme jíškou, přidáme sojovku a červené víno.(pokud je třeba, tak ještě trochu vody)<br><br>9. Už bez pokličky povaříme necelých 10 minut.<br><br>Omáčku mám osobně nejraději s rýží. =)