Postup
<br>
<br>*cca 250g kulatozrnné rýže (1 hrníček o obsahu 250ml)*pokud nemáte kulatozrnnou,můžete použít i obyčejnou* *1 hrníček mléka + 1 hrníček vody* *špetka soli* *vanilkový cukr + jemný krystal cukr dle chuti* *2 žloutky + 2 bílky zvlášť* *cca 10g másla* *kukuřičná strouhanka* *trochu rozinek* *trochu másla na vymazání formy a na horní vrstvu nákypu* Omáčka: *třešňový kompot* *třtinový tmavý cukr* *maizena (kukuřičný škrob)*<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>*Rýži propláchneme ve vlažné vodě a dáme vařit spolu s hrnkem vody, mléka a špetkou soli, průběžně promícháváme, rýže se nesmí lepit na dno a připalovat, v průběhu vaření můžeme i v případě potřeby dolít vodu,nebo mléko.* Rýži vaříme do změknutí, cca 15min.*Ke konci vaření můžeme do rýže přidat trochu rozinek.*V uvařené rýži necháme rozpustit 10g másla.*Nákyp osladíme vanilkovým cukrem a dle chuti přidáme krystal cukr.*Po doslazení rozklepneme vajíčka, žloutky přidáme do rýže, bílky našleháme a opatrně vmícháme.*Zapékací mísu potřeme máslem a vysypeme kukuř.strouhankou.*Nákyp přesuneme do mísy, posypeme na povrchu strouhankou a poklademe vločkami másla.*Pečeme ve vyhřáté troubě na horní a dolní pečení 170C cca 3/4 hodinky,než povrch začne zlátnout a nákyp se lehce zvedne.*<br>*Na omáčku si v kastrůlku zahřejeme kompot, přidáme maizenu dle množství šťávy rozmíchanou v trošce kompotu, hnědý třtinový cukr a mícháme do zhoustnutí. Pokud je omáčka řídká, ještě přidáme trošku maizeny.* Servírujeme polité omáčkou, můžeme jíst teplé i studené.*<br><br>