Postup
<br>
<br>•Pro 1 osobu- 500 g okrájené kedlubny • 1 čajová lžička rostlinného oleje (řepkový nebo olivový) • 1 menší cibule • 1 rovná polévková lžíce hladké mouky (8 g) • voda nebo vývar na podlévání • kmín a sůl • ocet a cukr pro závěrečné dochucení • 150 g libového hovězího masa (plec)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cibuli pokrájíme najemno a opražíme na rostlinném oleji v teflonovém hrnci, okrájenou kedlubnu nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme na cibulku a dále sůl a kmín. Dusíme až do změknutí, průběžně podléváme vodou nebo vývarem z hovězího masa. Před koncem vaření okyselíme a mírně dosladíme jako tradiční zelí, podáváme s vařeným hovězím masem.