Postup
<p>
Na trošku oleje dáme orestovat jarní cibulku (nebo pórek) společně s pokrájenou anglickou slaninou. Na to rozdrobíme kvasnice dáme tavený smetanový sýr a počkáme až se kvasnice a sýr rozpustí. Pak poprášíme moukou, zamícháme a zalijeme horkou vodou. Přidáme zeleninový bujón a povaříme. Do hotové polévky zamícháme rozšlehané vejce a ještě krátce povaříme, než se vejce srazí.
</p>