Postup
<br>
<br>5 vajec, 250 g krupicového cukru, 100 ml vlažné vody, 100 ml oleje, 250 g polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva. Krém č. 1: 2 vanilkové pudinky, 5 lžic krupicového cukru, 800 ml mléka. Krém č. 2: 400 ml zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 2 vanilkové cukry. Na dohotovení: čokoláda Margot nebo granko<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oddělené žloutky s cukrem vypracujte šlehačem, zašlehejte do pěny vodu a postupně olej. Dále přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva střídavě s pevným sněhem z bílků a polovinu těsta rozetřete do pekáčku s papírem na pečení na dně. Do druhé poloviny těsta vmíchejte jemně prosáté kakao a tmavé těsto rozetřete v pekáčku na vrstvu světlého. Zároveň svařte v pudinkovém prášku s cukrem a mlékem pudink (netřeba provářet), naběračkou ho rozlijte na tmavé těsto a vidličkou všechny vrstvy až na dno vlnkovitě či spirálovitě protáhněte. Vše pak vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a buchtu pečte asi 30 minut (pudink se v těstě propeče a vytvoří na řezu mramorovanou strukturu). Než zchladne, připravte si krém: Zakysanou smetanu vymíchejte s vanilkovým cukrem a zvolna do pěny zapravte ušlehanou šlehačku. Hmotu rozetřete na povrch zchladlé buchty (vyplní prohlubně), povrch urovnejte a posypte nahrubo strouhanou Margotkou nebo grankem.<br><br><br>Recept už tu je, ale protože všem moc chutnalo, vkládám do svých :-).