Postup
<br>
<br>Inspirace na blogu Adriky Sabolové CHUTĚ A VŮNĚ MÉ KUCHYNĚ těsto (plech 30x40 cm) 6 žloutků 150 g moučkového cukru 250 g másla 100 ml sladké smetany (příp. mléka) 1 KL prášku do pečiva 250 g polohrubé mouky 1 vanilkový cukr //// Tvarohové těsto: 4 vejce 750 g tvarohu 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2 PL vanilkového pudinkového prášku spetka soli //// dále-cca 500 g očištěných rebarbory /// pěna: 6 bílků 150 g moučkového cukru spetka soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rebarboru omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme po jednom žloutky, pokaždé dobře vyšleháme. Přidáme smetanu a opět prošleháme. Nakonec ručně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.<br>Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. <br> Uděláme si tvarohové těsto. 4 Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme pudinkový prášek, prošleháme. Přidáme tvaroh a dobře prošleháme. Z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh,, který ručně opatrně vmícháme do tvarohového těsta. Tvarohového těsta natřeme na první těsto a posypeme rebarborou.<br> Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů C asi 30-35 minut.<br> Vyjmeme z trouby a necháme trochu ochladit.<br> Teplotu v troubě snížíme na 150 stupňů. Mezitím vyšleháme 6 bílků se špetkou soli na tuhu pěnu. Postupně vešleháme moučkový cukr a dobře vyšleháme na hustou pěnu. Vyšlehané bílky pomocí cukrářského sáčku ozdobně naneseme na těsto a vrátíme do trouby zapéct pěnu do zlatohněda.