Postup
<br>
<br>Těsto: 6 bílků, 70 g Hery, 130 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 80 g hrubé mouky, 80 g čokolády. Dále: čokoláda na polevu, sekané mandle.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z bílků a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh. Heru s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme rozpuštěnou vychladlou čokoládu. Ručně metličkou vmícháme mouku a sníh. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané nebo pečícím papírem vyložené formy na srnčí hřbet a upečeme na 180°C (30 minut). Vlažný moučník vyndáme z formy, necháme vychladnout na mřížce a polijeme čokoládou. <br><br>Chlebíček je díky čokoládě krásně vláčný a pokud vymažeme formu, tak je na povrchu jemně křupavý (ale jde hůř vyklopit). S pečícím papírem se vyndá naprosto bez problémů, ale povrch nekřupe. I tak je chlebíček vynikající.<br><br>