Postup
<br>
<br>těsto:220g. polohrubé mouky,25g.čerstvého droždí,80-100ml vlažného mléka,40g másla nebo hery,1 žloudek,25g cukru krupice. na nápln:350g měkkého tvarohu,2 lžíce krupice,1 vanilkový cukr. na drobenku:70 g polohrubé mouky,70g másla,70 g cukru krystal<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Droždí utřete v hrnku lžíci krupicového cukru,zalejte cca 2 lžícemi vlažného mléka a necháme na teplém místě vzejít kvásek.Ve zbývajicími mléku zvolna rozpuste máslo a nechcte zchladnout na pokojovou teplotu.Mouku prosejte do větší mísy,přidejte špetku solí,krupicový cukr,žloutek a nakonec kvásek.Postupně přilévejte mléko s máslem a pomocí vařečky vypracujte hladké řidší těsto,které zakryjete utěrkou a nechte vykynout.Mezitím si připravte z mouky,másla a cukru drobenku a uložte jí do chladu.Broskve či jíné ovvoce co máte zbavíme pecky a nakrájíme na plátky.Připravte si tvarohovou nápln.Tvaroh vyšlehejte s krupicovým a vanilkovým cukrem dohladka.V případě potřeby přidejte pár kapek mléka.Kulatou formu vyložte papírem na pečení a nandáme do ní vykynuté těsto.Na něj naneste tvarohovou nápln a tu pokladte plátky broskví či jiné ovoce.Nakonec vše hustě posypejte připravenou drobenkou.Pečte v troubě vyhřátém cca 175 cca na 30 min.