Postup
<br>
<br>Suroviny: na omládek 100 ml (g) vody , lžička sladěnky (nebo včelího medu) , 130 g hladké mouky , 20 g droždí, Dále: 80 ml (g) vody , 1 vejce (50 g) , 100 g cukru , 50 g másla , 50 g Hery, špetka soli , 20 g sušeného mléka, 330 g hladké mouky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>z určených surovin umícháme omládek a necháme ho 45-60 minut kynout.<br> <br>Přidáme zbytek surovin a necháme pekárnou jen umíchat těsto, ve vypnuté, zavřené pekárně do hodiny vykyne.<br> <br>Těsto promísíme a rozdělíme na 16-20 dílků, z každého uděláme hubeňounkou bulečku (houstičku), všechny svrchu žiletkou 2-3x nařízneme a necháme na plechu s pečícím papírem nebo fólií ještě téměř hodinu kynout.<br> <br>Potřeme je vodou a upečeme v troubě vyhřáté na 200°C, pouze 12-16 minut (každá trouba peče jinak). Je potřeba při pečení hlídat, houstičky by měly zůstat hodně světlounké - zároveň jsou i velice měkké, chládnutím se zpevní tak, že jdou normálně chytit do ruky. <br><br>recept jsem opsala -zdroj-www.primapekarna.estranky.cz