Postup
<br>
<br>T ě s t o : 300 g polohrubé mouky, droždí, 250 ml vlažného mléka, 50 g rozpuštěného másla, 1 balení vanilkového cukru, 1 vejce + 1 vejce na potření. T v a r o h o v á n á p l ň : 250 g měkkého tvarohu, 3 lžičky cukru, 2 lžičky měkkého másla, 1 balení vanilkového cukru, trochu vejce na zahuštění. D r o b e n k a : máslo, moučkový cukr a hladká mouka "podle oka".<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. V míse jsem smíchala všechny sypké suroviny, přidala vejce, máslo, droždí a vše zalila vlažným mlékem. Chvilku jsem počkala, až droždí začalo bobtnat a zadělala na těsto. Dle potřeby jsem přidávala ještě polohrubou mouku, aby těsto nebylo dle původního receptu Dr. Oetkera moc tekuté, odhaduji možná dalších 100 - 150 g. Poté jsem mísu přikryla utěrkou a dala na teplé místo 1 hodinu kynout (dávám do lehce rozehřáté trouby).<br><br>2. Poté jsem těsto ještě prohnětla na vále a začala vytvářela bochánky tak, aby měly zvýšený okraj, vše jsem urovnala na plechy s pečícím papírem (cca 12 bochánků = 2 plechy - viz foto). Je nutné čekat dalších cca 15 minut, aby bochánky ještě na plechu nakynuly.<br><br>3. Poté jsem koláčky potřela rozšlehaným vejcem, naplnila tvarohovou náplní a ozdobila po lžičkách povidly. Jeden plech jsem na zkoušku ještě posypala drobenkou.<br><br>4. Pekla jsem v troubě cca 20 minut při teplotě 170 C (horkovzdušná) nebo dle původního receptu píší elektrická trouba 200 C.<br><br>