Postup
<br>
<br>ZÁKLAD ZE SUŠENEK: 250g sušenkové strouhanky 30g cukru 80g másla NA NÁPLŃ: 6 plátků želatiny (doporučuji Dr. Oetker) 80g másla 4 polévkové lžíce cukru krupice 500g měkkého tvarohu 250g smetany ke šlehání 1 velká lžíce š´távy z citrónu 1/2 kg jahod - podle receptu. Já kupuji 1kg a vybírám si stejné velikosti<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Základ ze sušenek: <br>sušenky BEBE celozrnné nebo Farmářské sušenky (kupuji v Albertu). Já dávám BEBE a Farmářské půl na půl. Nastrouháme na strouhanku. Spojíme s máslem a cukrem. Vše dokonale promíchat a natlačit na dno dortové formy. Předpeču max. 10min na 180stup. <br>Nechat vychladnout<br><br>Postup náplně:<br>Želatinu namočíme do ledové vody<br><br>Tvaroh vyšlehat s cukrem a citronovou š´távou (může se nastrouhat i trochu kůry z citronu)<br><br>Želatinu vyždímáme lehce v ruce a vložím do kastrůlku na mírný oheň a za stálého míchání čekám až se rozpustí (je to raz dva). Vmíchám do tvarohu a na závěr lehce vmíchat šlehačku (já do ní ještě přidávám 1/2 sáčku ztužovače) Směs dám na chvilku do ledničky<br><br>Část jahod rozpůlím a půlkama vyložím boky dortové formy. Krém z ledničky rozetřu do formy, vrch uhladím. Nechat přes noc stuhnout v ledničče. Před podáváním zbytek jahod nakrájím na plátky a dozdobím dort.