KOPŘIVOVÁ ŠŤÁVA

<br>
<br>Na přání vkládám recept na opravdu výbornou šťávu z kopřiv... Recept je přizpůsobený podle šťávy z bezu :-) Kopřivy, kyselina citronová, cukr, voda<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kopřivová šťáva<br><br>1. Kopřivy trhat během dubna (či května, prostě než pokvetou)<br><br>2. 30 květů černého bezu (nepraného, aby tam byl pyl)/podobné množství kopřiv (opláchnuté ve studené vodě, já to dělám ve vaně, vymáchat jako prádlo)<br><br>3. Vložit do hrnce nebo sklenic (jen je tam vložit, nemačkat jako zelí)<br><br>4. Převařit 2 l vody, přidat 7 dkg kyseliny citrónové (nebo pro lepší počty 1 l = 3,5 dkg) tímto horkým odvarem zalít květy bezu nebo kopřivy<br><br>5. Nechat zakryté louhovat 24 hodin<br><br>6. Scedit přes silonku či plínu<br><br>7. Na 1 l výluhu = 1 kg cukru<br><br>8. Převařit a horké lít do sklenic nebo lahví