Postup
<br>
<br>500g vykoštěné vepřové plece nebo ramínka ,asi 250g kysaného zelí ,1 středně velká cibule , 1 lžíce sádla, sladká paprika , sůl , kmín , česnek ,2dl kysané smetany , cukr .<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso nakrájíme na menší kousky . Na polovině sádla zpěníme nakrájenou cibuli , přidáme kousky masa ,osmahneme , osolíme ,přidáme koření a dusíme nejdříveve vlastní štávě .<br>Potom podlijeme horkou vodou a maso dusíme dopoloměkka . Ze zbytku sádla a hladké mouky připravíme světlou jíšku , podlijeme , dobře ji rozmícháme a přidáme k masu .<br>Součastně do masa zamícháme překrájené zelí , podle potřeby podlijeme a vše dusíme doměkka. <br>Nakonec zamícháme do pokrmu utřený česnek a kysanou smetanu . <br>Dochutíme trochu cukru a podáváme s knedlíky nebo chlébem .