Postup
<br>
<br>2 x 500 ml bílého hustého jogurtu, 1x smetana na vaření (cca 200ml)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Receptů je tu plno a plno jsem i vyzkoušela, se zakys.smetanou mi to přijde už moc kyselé, se 3 jogurty a 1 smetanou také, takže nakonec zvítězila varianta 2 jogurty a 1 smetana :-)<br><br>V míse vše smícháme se lžičkou soli. Dáme si do cedníku utěrku nebo plátko a vlijeme směs. Dáme do vyšší mísy na 24 h odkapat do ledničky. Vyšší mísu proto, aby syrovátka mohla odkapat a směs se v ní nemáčela. Vrch ještě přiklápím talířem nebo pokličkou. Hotovou směs vyklopíme z utěrky do mísy a dochutíme. Týden v ledničce určitě vydrží, takže my si dochucujeme vždy jen tu část, kterou jdeme zrovna jíst, aby se tam nic nemohlo zkazit :-)<br><br>Odkapanou syrovátku nevyléváme, ale použijeme ji místo vody do domácího chleba :-) Nemusíme použít hned, syrovátku si slijeme do sklenice. Dělala jsem i po týdnu a bylo to dobré. Chleba je nadýchanější :-)