Postup
<br>
<br>Těsto-1/4l mléka , 75g moučkového cukru, 35g droždí , 2 žloutky, 500g polohrubé mouky, 125g másla , špetka soli, citronová kůru, 4ks perníčků v cukrové polevě, Náplň-2 žloutek, 50g másla , 1 vanilkový cukr, 2-3 lžíce moučkového cukru , 2 kostky tvarohu , hrst namočených hrozinek v rumu, Drobenka-polohrubá mouka -moučkový cukr -máslo v poměru 2:2:1<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto:Připravíme si kvásek,utřeme máslo,cukr a žloutky.Pak přidáme mouku s kváskem,vypracujeme těsto a necháme kynout asi 2-3hod.Vykynuté těsto rozdělíme na 4 bochánky,každý rozválíme do tvaru obdelníku,válím rovnou na pečícím papíře,pak přendám na plech,rozetřu tvarohovou náplň,ne úplně do krajů,pak si pomůžu pečícím papírem a všechny kraje koláče zahnu asi tak 2cm směrem ke středu,rohy k sobě trochu přimáčknu.Posypeme drobenkou a pro lepší chuť nastrouháme jeden perníček v cukrové polevě,potřeme přehnuté kraje rozpuštěným máslem a dáme péct na 180 stupňů cca 20-25minut,po vytažení z trouby znovu potřeme kraje koláče máslem.Počkáme až vychladne a pokapeme rozpuštěným máslem s troškou rumu.