Recepty

Karbanátky

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>Ingredience •1 starší houska •1 cibule •1 stroužek česneku •1 lžíce másla •400 g mleté směsi •1 vejce •1 lžička sekané petrželky •sůl •pepř •sladká paprika •hladká mouka na obalení •olej Doporučená příloha •vařené brambory, bramborový salát nebo bramborová kaše<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Housku namočíme asi na 5 minut do studené vody. Mezitím nadrobno nakrájíme oloupanou cibuli a prolisujeme česnek.<br><br>2. Máslo rozehřejeme a cibuli s česnekem na něm necháme zesklovatět. Housku důkladně vymačkáme a rozmačkáme vidličkou.<br><br>3. Smícháme vymačkanou housku s cibulí, česnekem, mletým masem a vejcem, přidáme nasekanou petrželku, koření a vše důkladně promícháme. <br><br>4. Vytvarujeme kulaté karbanátky o velikosti golfového míčku. Obalíme v mouce a smažíme na rozpáleném oleji. Hotové karbanátky necháme okapat na papírovém ubrousku.