Postup
<br>
<br>1 KG NAŠKRÁBANÝCH BRAMBOR , 1/2 KG MOUKY HRUBÉ,1 -2 VEJCE dle velikosti-já mám domácí velká -1x potravinová folie....... dělám vždy půl dávky mouky na množství oloupaných brambor.......<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme klasicky vařit do osolené vody.<br>Po uvaření-můžou být i rozvařené-je rozmačkáme jako kdybychom dělali bramborovou kaši.<br>Já používám ruční šlehač.<br>Přidáme vajíčko a mouku /já dávám dvě vajíčka/ a zpracujeme těsto-není tuhé,je nadýchyné.<br><br>Rozložíme si potravinovou folii,dávám dva pásy přez sebe-a na ně naložíme těsto-vytvarujeme šišku a balením do folie ještě upravíme tvar.<br><br>Na jednom konci uděláme uzel-kdo nezvládne-může zavázat provázkem<br><br>A k tomu konci pořádně knedlík natlačíme,upravíme a zavážeme i druhý konec.<br>vaříme ve vroucí vodě cce 20 minut až nám vyplave nahoru-sem tam otočíme a je hotovo.<br><br>Knedlík je jako peříčko-tím že drží tvar ve folii nemusíte dávat tolik mouky a mít místo knedlíků beton<br>Knedlík není oslizlý.<br>Dobrou chuť<br><br><br>RECEPT LZE POUŽÍT NA HALUŠKY-to stejné jen dávám na kilo brambor o cca 10 dkg mouky méně -jen protlačím těsto přes haluškovník do vařící vody mírně osolené<br><br>někdy tlačím přes haluškovník i místo knedlíku k zelí a masu<br><br>