Recepty

Vepřová játra na kmíně se šunkovou rýží-z pořadu kluci v akci

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>4 porce\r\n\r\n\r\n800 g vepřových jater\r\n 100 g uzeného špeku\r\n 1 větší cibule\r\n hladká mouka na zaprášení\r\n sádlo\r\n drcený kmín\r\n sůl\r\n bílý pepř\r\n asi 0,5 l masového vývaru na podlití\r\n\r\n\r\n\r\nšunková rýže\r\n500 g vařené rýže\r\n 100 g šunky\r\n 50 g másla\r\n sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vepřová játra očistíme a nakrájíme na nudličky, opepříme, okmínujeme a zaprášíme moukou.\r\n\r\n Špek a cibuli nakrájíme na kostičky. Na troše sádla vypečeme nejdříve špek, pak přidáme cibuli, kterou osmahneme do zlatohněda, vmícháme játra, opečeme, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Na závěr osolíme. Podáváme s rýží.\r\n\r\n\r\n\r\nNa másle osmahneme na kostičky nakrájenou šunku, vmícháme uvařenou rýži.