Postup
<br>
<br>SUROVINY: 750 g hovězího masa sůl pepř 4 lžíce oleje polévková zelenina 1 lžička sladké papriky 1/8-1/4 l masového vývaru 3/8 l piva 2 mrkve 500 g řapíkatého celeru 250 g malých cibulek 1/8-1/4 l šlehačky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hovězí maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou. osušíme. Sůl a pepř vetřeme do masa. Rozehřejeme olej a maso opečeme. Polévkovou zeleninu očistíme, opereme, přidáme k masu a podusíme. Sladkou papriku zamícháme do zeleniny. Masový vývar a pivo přiléváme k maso postupně při dušení, maso občas obrátíme. Mrkev očistíme, oškrábeme, opereme a nakrájíme na kostičky. Řapíkatý celer očistíme, zbavíme tuhých vláken, opereme, nakrájíme na menší kousky. Cibulky oloupeme, všechnu zeleninu přidáme k masu 45 minut před ukončením dušení. Společně podusíme, měkké maso nakrájíme na plátky. Se zeleninou upravíme na předehřátou mísu a postavíme do tepla.<br>Šlehačku zamícháme do šťávy, povaříme až omáčka trochu zhoustne, případně odchutíme solí, pepřem a sladkou paprikou. Omáčkou přelijeme maso se zeleninou nebo ji podáváme zvlášť.já mrkev nedávala,nemusí jí děti