Postup
<br>
<br>250ml mléka , 100g krupicového cukru, 30g droždí, špetka soli, 500g polohrubé mouky, 100g másla žměklého, 3 žloutky, 1vejce na potření, 320g tvarohu +2 lžíce cukru 250g povidel na drobenku: 80g másla, 80g cukru krupice,100-120g hrubé mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>z malého množství mléka,cukru a nadrobeného droždí zadělejte kvásek.Mouku nasypte do mísy, přidejte k ní špetku soli a máslo, ve zbytku mléka našlehejte 3žloutky a spolu s kváskem přidejte k mouce a uhnětejte těsto. Dejte jej asi na 1 hod. kynout.<br>Ztěsta odkrajujte kousky, roztlačte je do kolečka, uprostřed dejte vždy lžíci oslazeného tvarohu, uzavřete těsto k sobě a vzniklé kuličky dáváme na plech uzavřenou stranou dolů.( na pečící papír) Nechte chvilku kynout.<br>Potom do každého koláčku udělejte malou prohlubeň pomocí pomoučněné skleničky nebo prsty a naplňte povidly.<br>Znovu nechte kynout , potom koláčky po okrajích potřete rozšlehaným vejcem a střed posypeme drobenkou,získanou smícháním všech potřebných ingrediencí.<br>V troubě vyhřáté na 160stupňů pečte dozlatova asi 20minut.Správně vykynuté a upečené koláčky mají mezi tvarohem a vrchním mazáním prázdnou komůrku.<br><br>2plechy<br><br>