Postup
<br>
<br>Ingredience Droždí 20 g Hladká mouka 500 g Sůl 1 špetka Cherry rajčátka 700 g Mozzarella 450 g Česnek 1 stroužek Rajčatový protlak 200 g Olivový olej 3 lžíce Pepř Snítky bazalky 2<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Droždí rozdrobíme, přelijeme je 250 ml vlažné vody a asi 15 minut necháme vzejít kvásek.<br> Kvásek přilijeme k mouce, přidáme špetku soli a vypracujeme vláčné těsto, které necháme 20 minut kynout.<br> Omyjeme rajčata a vykrojíme dřevnaté zbytky stonků. Spolu s mozzarellou je nakrájíme na plátky. Oloupeme a utřeme česnek. Smísíme ho s protlakem a olejem, osolíme a opepříme.<br> Troubu rozpálíme na 225 °C. Těsto rozdělíme na 4 stejně velké bochánky. Dáme je na pomoučený vál a vyválíme placky. Plech vyložíme pečícím papírem a položíme na něj těsto.<br> Placky potřeme ochuceným protlakem a poklademe plátky rajčat a sýra. Pečeme asi 15 minut. Otrháme lístky bazalky a pizzy jimi ozdobíme.