Postup
<br>
<br>1 kuře,2 mrkve,2 petržele,1/2 celeru,1 cibule,2 lžíce hl.mouky ,4 dkg másla,1 sladkou smetanu na vaření(nebo šlehačku),1 lžíci octa,cukr,sůl,3 lžíce str.křenu.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Očištěné kuře dáme vařit s kořenovou zeleninou a cibulí do osolené vody.(vařím v papiňáku).Měkké kuře-necháme vychladnout pak obereme a nakrájíme na kousky.Uděláme si v kastrole z másla a hladké mouky světlou jíšku-zalijeme vývarem s kuřete -prošleháme a povaříme.Pak přilijeme smetanu.Jeli omáčka řídká můžeme ještě trochu mouky rozšlehat do smetany-provaříme,přidáme maso,strouhaný křen,dochutíme octem,solí a cukrem.Podáváme s houskovým knedlíkem.