Postup
<br>
<br>600g hladké mouky, 350ml mléka, 3 žloutky, 3/4 droždí, 4PL cukru, 250g másla, 1ČL soli náplň: 1tvaroh, citronová kůra, 1 vanilkový cukr, 4PL cukru, troška mléka, 1 vejce, rozinky v rumu povidla, vejce, máslo s rumem na potření drobenka: 120g másla, 80g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 160g polohrubé mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Necháme vzejít kvásek, vypracujeme hladké těsto a necháme v teple kynout. Z vykynutého těsta oddělujeme kousky (podle toho, jak velké koláčky chceme) , uděláme placičku, naplníme tvarohovou náplní a zabalíme. Hotovou kuličku dáme na plech na pečící papír. Dnem sklenice namočeným v mouce uděláme do kadého koláče důlek, naplníme povidly. Okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem, na povidla dáme drobenku a pečeme v rozpálené troubě při 180st. asi 15min. Hned po vytažení z trouby, koláče potřeme rozpuštěným máslem s rumem.<br>Koláče jsou naprost super, jsou vláčné i třetí den, teda pokud zbydou. Místo tvarohu lze použít i marmeláda, mák, ořechy...prostě co kdo chcete a máte rádi. <br>Dobrou chuť