Postup
<br>
<br>Pro 4 osoby: * 750g brambor ** 1 vejce **1 1/2 lžičky soli * * 250g hr.mouky * * 2 lžičky solamylu (maizeny) **<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup:<br>1. Brambory vařte ve slupce patnáct až dvacet minut doměkka. Nechte chvíli vychladnout, pak oloupejte a v širší nádobě na struhadle nastrouhejte najemno.<br>2. Přidejte k nim vejce, sůl, vmíchejte hrubou mouku, solamyl a vypracujte těsto bez hrudek (nejlépe to jde ručně). <br>3. Z těsta si utvořte váleček, ten rozdělte na čtyři části a vyválejte malé válečky stejné velikosti. Ty pak vkádejte do vařící osolené vody s trochou oleje a vařte cca 15min. Vařečkou je ze začátku oddělte ode dna a potom,až vyplavou vařte už jen chvilku. <br>4. Krájejte pevnou nití a uložte do tepelně izolované nádoby. Výborné k omáčkám, k vepř.výpečkům se zelím, ke špenátu atd., moc dobré.<br><br>**Pokud nechcete mít knedlíků tolik,nebo je nechcete zamrazit, uvařte je z poloviční dávky (stačí cca pro dva dospělé osoby a dvě děti)**<br><br>