Postup
<br>
<br>100 g bezlepkové mouky promix uni, 1 ks puding dr. oetker podle vlastní chuti (vanilkový, jahodový, čokoládový-), 3 vajíčka, 100 g cukr moučka, 1 balíček vanilkového cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oddělíme si žloutky a bílky zvlášť. Mouku smícháme s pudinkem.<br><br>Z bílků a a 2 PL cukru a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky, zbytek cukru a vanilkový cukr vyšleháme do husté pěny. Do této pěny postupně zlehka přimícháváme mouku a sníh z bílků.<br><br>Hotovým těstem naplníme zdobící sáček a stříkáme na plech vyložený papírem na pečení. Já sáček nemám, takže piškoty tvořím pomocí kávové lžičky - dělám na papír hromádky trošku dál od sebe, piškoty nabudou. <br><br>Pokud se těsto na papíře rozlévá do stran, přimícháme trochu mouky. Piškoty musí držet tvar.<br><br>Pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200oC. Piškoty by měli zůstat světlé, po upečení necháme vychladnout na plechu, až poté sundáváme z papíru.