Postup
<p>
Nastrouháme syrové i vařené brambory, tvarůžky, přidáme vejce a hrubou mouku, osolíme a vypracujeme těsto.<br/>
Než se začne vařit voda na knedlíky, na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu, osmahneme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme namočené sušené houby i s vodou, osolíme, opepříme a zvolna dusíme.<br/>
Z těsta vykrajujeme lžící noky, které vkládáme do osolené vroucí vody.<br/>
Uvařené a zcezené knedlíky promícháme s dušenými houbami.<br/>
Podáváme samotné, ale nejlepší jako příloha k pečenému skopovému.
</p>