Postup
<br>
<br>Těsto na košíčky : 40 dkg hladké mouky, 6dkg cukr moučka, 25dkg másla, 2 žloutky, citrónová kůra (80-90 košíčků mini). Kávový krém: 1/8 silné kávy, 2dkg škrobové moučky, 5 dkg cukr krystal, 1 žloutek. 12dkg másla, 6 dkg cukru moučky. Čokoládová poleva: čokoláda na vaření, trochu másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Všechny přísady na těsto smýcháme dohromady, spracujeme těsto. Vezmeme vyklápěcí košíčky( mini košíčky), naplníme těstem a dáme péct cca na 180 stupnů. Upečené, vychladlé košíčky plníme kávovým krémem. \\r\\nKávu, škrob cukr, žloutek svaříme v hustou kaši. Utřeme si cukr s máslem a postupmě přidáváme vychladlou kávovou kaši. Dělám to ručním mixérem, jde to dobře a rychle se to spojí. Mě nikdy nestačí krém, takže ho dělám z 2 dávky. Pocákáme čkololádou a dáme stuhnout.