Postup
<br>
<br>na těsto: 50 dkg hladké mouky, 13 dkg cukru krystal, 20 dkg másla nebo 25 dkg Hery, 15 dkg rozinek, 13 dkg mandlí, 25 dkg tvarohu, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 lžička pomerančové kůry, špetka soli, rum na namočení rozinek (asi 5 lžic)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>na těsto:<br>50 dkg hladké mouky<br>13 dkg cukru krystal<br>20 dkg másla nebo 25 dkg Hery<br>15 dkg rozinek<br>13 dkg mandlí<br>25 dkg tvarohu<br>2 vejce<br>1 prášek do pečiva<br>1 vanilkový cukr<br>1 lžička pomerančové kůry<br>špetka soli<br>rum na namočení rozinek (asi 5 lžic)<br><br>kromě toho ještě:<br>60 g másla na potření hotové štoly<br>50 g moučkového cukru na posypání<br>alobal<br>pečicí papír<br><br>Ze surovin zpracujeme těsto, vyválíme asi na 1,5 cm placku. Placku přeložíme vrchním a spodním dílem do prostředku, a poté ještě jednou přehneme spodní díl do 2/3 směrem nahoru. Plech vyložíme pečicím papírem a opatrně na něj přeneseme štolu. Dáme ji do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme 10 minut, pak zmírníme teplotu na 160 °C. Dopékáme dalších 30 minut. Po upečení štolu za horka potřeme právě rozpuštěným máslem a posypeme vydatnou vrstvou moučkového cukru. Štolu zabalíme do alobalu a necháme ji zcela vychladnout. Necháme jí uležet v chladu.