Postup
<br>
<br>cca na 10 palačinek potřebujete: **250ml polotučného mléka** **2 vejce** **balíček vanilkového cukru** **špetka soli** **100g hl.pšeničné mouky + 40g hl.kukuřičné mouky (pokud nemáte kukuřičnou,použijte pouze pšeničnou,ale palačinky nebudou mít tak pěknou barvu** **kvalitní olej na opékání palačinek** **na natření můžete použít buď nutelu, marmeládu, ochucený tvaroh, tvaroh s ovocem apod. - dle chuti**<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1) V míse rozmícháte vanilkový cukr a sůl s vajíčky, postupně za stálého míchání přidáváte mouku. Jak těstíčko houstne, přidávejte mléko a zase míchejte až spotřebujete všechny suroviny. Prošlehejte metličkou,aby těstíčko neobsahovalo hrudky.<br>2) Nechejte tak 1/2 hodinky odpočívat.. Těsto Vám pak nebude dál houstnout a vy nebudete muset přidávat mléko. Ale i tak,pokud by se Vám přesto zdálo hustší, klidně trošku mléka přidejte. To poznáte nejlépe po usmažení první palačinky (ta se může i potrhat - je to normální).<br>3) Rozehřejte pánev, slabě ji potřete olejem, menší naběračkou nalejte těstíčko (já dávám jeden a půl menšího šufánku - záleží na velikosti pánve,ale palačinka by měla být tenká). Pokud máte rádélko na palačinky, rozetřete rádélkem, pokud ne,tak můžete šufánkem. Smažíme z obou stran lehce dozlatova. Usmažené palačinky dávám na talíř a uchovávám pod poklopem, díky němu krásně zvlhnou a lépe se pak balí a také zůstanou déle teplé a vláčné.<br>4) Palačinky jsem naplnila nutelou (kupuju oříškový krém v dm drogerii, není tak sladký)<br><br>Tip: místo kukuřičné hl.mouky můžete vyzkoušet i pohankovou,nebo rýžovou, zkoušela jsem i špaldovou, záleží na fantazii. Kdo nemá doma domácí marmeládu, v dm drogerii koupíte i velice dobré marmelády v bio kvalitě, nejsou moc sladké a jsou poctivé (výborná je např. jahodová)<br><br>**PALAČINKY JSOU VYNIKAJÍCÍ**Dobrou chuť**<br><br>