Postup
<br>
<br>Drobení: 3/4 hrnku strouhaného kokosu, 1/2 hrnku cukru moučka Poleva: 1 kelímek smetany Těsto: 2 hrnky bezlepkové mouky, 1/2 hrnku oleje, 3/4 hrnku cukru moučka, 1 hrnek mléka, 1 balíček prášku do pečiva, 2 ks vejce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Předehřejeme si troubu na 170 °C a připravíme hluboký plech, který vymažeme tukem a vysypeme kokosem.<br><br>Ze všech ingrediencí na těsto vyšleháme hladkou hmotu, kterou vylijeme do připraveného plechu. Dobře promícháme kokos s cukrem a rovnoměrně touto směsí posypeme těsto.<br><br>Pečeme cca 30-40 minut v elektrické troubě, buchta krásně vyběhne, kokos by neměl zrůžovět, takže je nutné ho při pečení hlídat.<br><br>Ihned, jak vyndáme z trouby, zalijeme celý moučník rovnoměrně smetanou a necháme odležet. Nejlepší je vychlazený z lednice.