Postup
<br>
<br>Tato buchta je celkem náročná na nádobí, tak ji peču spíše ke zvláštním příležitostem. Např. Vánoce, Velikonoce. 1/2 kg pol.mouky, 3 dcl mléka, 12 dkg másla, 10 dkg cukru, 1/2 kostky droždí, 3 žloutky, sůl ořechy,mák,tvaroh,povidla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku dám do mísy, udělám ďůlek, do něho dám cukr, na to rozdrobím kvasnice a zaliju mlékem. Nechám vzejít kvásek, pak přidám žloutky, sůl, rozpuštění máslo a vypracujem hladké těsto. Pokud je tuhé, přilejeme mléko. Necháme vykynout. Pak rozdělím na 5 stejných částí.<br>Než těsto vykyne připravíme náplně.<br>Ořechová<br>20 dkg mletých ořechů, svařit s 2 dcl mléka, 8 dkg cukru, 1/2 vanilk.cukrem a citronovou kůrou<br>Maková<br>svaříme 20 dkg mletého máku, 2 dcl mléka,12 dkg cukru, 1 dkg másla, citr. kůru<br>Tvarohová<br>1/2 kg tvarohu, 10 dkg cukru, 8 dkg másla, 2 žloutky, sníh ze 2 bílků, citr. kůra, van. cukr<br>Do vyššího a vymazaného plechu (případně vyloženého peč. papírem) začneme skládat. Na spodek přijde rozválený plát těsta, na to rozetřeme povidla rozředěná rumem (nebo vodou, šťávou..), opět rozválený plát těsta na to rozetřeme ořechovou náplň, opět těsto, na to makovou náplň. Poslední 4 rozválené těsto a na to rozetřeme tvaroh. A poslední část těsta použjeme na vytvarování mřížky. <br>Dáme pěct do trouby cca 180st. na 30 minut. Je to děsná dobrota, ale náročná na čas a hlavně nádobí. Ale stojí to za to. Výborné teplé i studené. A vydrží v lednici dlouho. Tedy pokud zbyde. Jíme lžičkou.<br><br>