Postup
<br>
<br>Těsto: 150 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 6 vajec, 200 g mletého máku (mě stačilo 180 g), 100 g lískových oříšků (já použila nahrubo rozlámané vlašské ořechy), 20 g strouhanky,\r\n100 g krupicového cukru, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy,\r\nmoučkový cukr na posypání nebo polevu, špetku soli. Limetková poleva (já použila citrón): 150 g moučkového cukru (100 g), 4 lžíce horké vody (3), nastrouhanou kůru z 1 limetky (citronu), 2 lžíce šťávy z limetky (citronu) Z těchto všech surovin utřeme hladkou lesklou polevu. Důležité je ji dlouho vymíchávat metličkou do hladka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Koláč je bez mouky, tu nahradíme strouhankou. Pokud držíte bezlepkovou dietu, lze použít bezlepkové piškoty. Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přidáme cukr, vanilkový cukr, sůl, žloutky a smícháme dohromady. Přisypeme mák, oříšky a strouhanku. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh, který nakonec vmícháme do těsta. Naplníme do dortové formy vymazané tukem a vysypané strouhankou. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme ve formě krátce vychladnout a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Před podáváním pocukrujeme nebo potřeme polevou.