Postup
<br>
<br>Těsto : 1/2 kg PH mouky 1/2 kg HL mouky 2dkg cukru 2dcl oleje 2x kvasnice + mléko + cukr ´= kvásek 1dkg soli 4žloutky 1celé vejce citronová kůra 1/2 dcl rumu foto je pouze inspirační<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdřív si udělejte kvásek. Ten připravíte z droždí, trošky cukru, mléka a mouky. Nechte jej vykynout alespoň na hodinu. Mezitím si připravte máslo, zbytek cukru a žloutky, které vzájemně utřete. K tomu zapojte vykynutý kvásek a zbytek ingrediencí a nech vykynout asi 2 až 3 hodiny. <br><br>Z těsta udělat bochánky po 250 dkg a nechat nakynout , <br>a pak jde dělat dvěma způsoby , bud vyválet kolo , jako frgál a na to dát to zelí -<br>nebo bochánky dělat , jako koláče - to je , že tam dám zelí , zabalím a tím zabaleným dám na plech a odprostřed plechu mírně rozvaluji do všech stran , at je zelí po celé ploše . Posypeme strouhaným perníkem a drobenkou , jakmile je frgál - koláč upečený potírám , rozpuštěným máslem s rumem . Přeji dobrou chut :)<br><br> A ted to hlavní - ZELNÁ nápln :<br>Nastrouhat hlávku zelí <br>dát do trouby na plech <br>pocukrujeme a popepříme - jak to má kdo rád <br>a musíme to míchat a hlídat aby se zelí nepřipeklo - rádo se pálí <br>Po chvilce přidáme k zelí 1/8 másla <br>Zelí by ve finále mělo být narůžovělé - do hněda <br>hotové dáme do mísy <br>uděláme řídkou krupici - kdo chce , tak řidší papku a zamícháme se zelím .