Postup
<br>
<br>2 plátky želatina 200 g cukr 1 ks vanilkový lusk máta 500 ml smetana ke šlehání 100 ml mléko ovoce na ozdobu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve si připravíme formičky nebo formu na srnčí hřbet. Želatinu vložíme do hrnce, zalijeme mlékem a na mírném ohni ji rozpustíme. Nesmí však vařit.dalšího kastrůlku nalijeme šlehačku. Vanilkový lusk podélně rozpůlíme, dužninu nožem vyškrábeme a smícháme ji s cukrem. Cukr přidáme ke smetaně a za stálého míchání (metličkou) ji přivedeme k varu. Poté, co smetana přejde varem, zmírníme oheň a šleháme, dokud smetana nezačne houstnout. Přidáme želatinu, vše prošleháme, ale hmotu už dále nevaříme.hmotu vlijeme do formiček nebo do formy a chladíme v lednici minimálně 3 hodiny.krém vyklopíme na talíř, ozdobíme ovocem a snítkou máty. Můžeme podávat.