Postup
****korpus:::::6 vajec, 140g m. cukru, 20g kakaa, 80g pol.mouky Pařížská šlehačka:::::4 dl smetany ke šlehání, 30 g kakaa, 40 g kr. cukru. Dáme do kastrolku a převaříme. Hned než začne probublávat,sundáme ze sporáku a necháme vychladnout. Dáme do lednice a druhý den vyšleháme. Poleva::::::100 g čokolády na vaření, 50 g 100% tuku Iva. Vaříme ve vodní lázni.
POSTUP PŘÍPRAVY
****Z bílků ušleháme tuhý sníh,přidáme cukr a do husté pěny lehce pouštíme žloutky a došleháme. Potom vmícháme mouku prosátou s kakaem. Těsto nalijeme do vym. a vys. dortové formy. Pečeme v mírně vyhřáté troubě na 175°C asi 40-45 min dle trouby.***** Vychladlý korpus rozkrojíme a naplníme pař.šlehačkou,položíme piškot a povrch potřeme zase pař.šlehačkou. Dort polijeme polevou. Nakonec dozdobíme.