Postup
<br>
<br>hovězí nebo telecí maso (800 g), sůl, pepř, koření, bobkový list, ocet, voda,anglická slanina, česnek, sušené švestky (10 kusů), 1 jablko, 1-2 balení gnocci (noky)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vezmeme masíčko, které osolíme, položíme do mísy, posypeme masovým kořením, přidáme bobkový list, najemno nakrájený česnek, 2 lžíce octa a zalijeme vodou (200 ml). Mísu zakryjeme alobalem a dáme do ledničky na 24 hodin marinovat.<br><br>Druhý den maso vyndáme a prošpikujeme slaninou a česnekem, který nakrájíme na větší kousky. Poté maso zprudka opečeme ze všech stran na oleji. Až je maso opečené, přidáme zbytek slaniny a česneku, necháme chvíli osmahnout, poté zalijeme marinádou z masa, osolíme, opepříme, přidáme švestky a jablka. Jablko předtím oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky. Nakonec vše zalijeme vodou (300 ml), zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme, dokud maso není měkké. Trvá to cca 45 minut až hodinu.<br><br>Až je vše uvařené, tak nakonec do hrnce přidáme gnocci a necháme vařit. Až jsou hotové, hrnec odstavíme z plotny a je to :) Maso podáváme nakrájené na plátky a gnocci se štávou jako přílohu.<br><br>Je to lahoda, netradiční jídlo, směs mnoha chutí a velmi DOPORUČUJI :-)