Postup
<br>
<br>3 hrnky hladké mouky(1 hrnek můžeme nahradit žitnou moukou chlebovou,nebo špaldovou,pohankovou moukou)-chleba je pak trochu hutnější.2 KL soli,1 KL kmínu,1 KLchlebového koření,když nemáte,tak přidat kmín,1/4 KL sušeného droždí,2 PL slunečnicových semínek ,sezamové semínka,ovesné vločky,1 1/2 hrnku vody.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Umícháme těsto,které necháme do druhého dne kynout.Pak těsto vyklopíme na utěrku,bude takové řidší,pomoučíme a uděláme z něho placku,kterou složíme do tvaru obálky.Necháme chvíli ještě kynout pod utěrkou,než se nám nahřeje nádoba v které chleba budeme péct.Troubu zapneme na 230 °C ,vložíme nádobu i s víkem,zahřejeme(asi to trvá 20 min),pak vyděláme a vložíme těsto,přiklopíme a pečeme 30 min ,pak poklop odděláme a dopečeme ještě 10-15 min.Chleba jde krásně z nádoby vydělat,dobře upečený chleba po zaťukání na spodní stranu duní.Jestli máme chleba od mouky,tak ho kartáčkem očistíme,někdo to nemá rád.Necháme vychladit na mřížce,na desce by nám zvlhnul.Tady tento chleba je ze 3 dcl hrníčků,dělám i 4 dcl .Když máme návštěvu ,tak i 5 dcl a ten už váži kilo a půl.<br><br>