Postup
<br>
<br>Těsto - 105g másla , změklého nakrájeného na kostičky, 200g hladké mouky, 1 vejce, 3 lžičky mléka, špetka soli Náplň - 4 žloutky, 4 bílky, 1 šálek smetany /250ml/ 105g nastrouhaného ementálu, 200g anglické slaniny, špetka pepře ml. černého, špetka strouhaného muškátového oříšku<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto - v míse smícháme mouku se solí, přidáme máslo, oboje promícháme a prsty rozemneme na žmolky, Do hrubé drobenky opět prsty vmícháme vejce, přidáme mléko a zpracujeme základ na těsto - z něho uděláme kouli a dáme na 30 min. odležet do lednice. těsto vyndáme z lednice a vyválíme na tenký plát který vložíme do plech. formy na pečící papír. troubu si předehřejeme na 240 C a připravíme si náplň<br><br>Náplň - V míse rozšleháme žloutky se smetanou. přidáme sýr, pepř a muš. ořech a vše promícháme. Z bílku ušleháme sníh ten zlehka vmícháme do základní směsi, těsto pokryjeme plátky slaniny a anglické. A zalijeme vaječnou směsí<br><br>Dáme do trouby a pečerme 30 min. Já jsem dala ještě plátky cibule... a trochu špeku na kostičky,ale nemusíte.. Přeji dobrou chuť. <br>.