Postup
<br>
<br>dlouhé italské piškoty, mascarpone, amamreto paník , 3 čerstvá vejce, silné esspreso, vanilkový cukr + 4 cukr krupice, práškové kakao, meduňka na ozdobu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uvaříme silné esspreso a necháme vychladnout, přilijeme amareto / pro děti bez /. Oddělíme bílky od žloutků, bílky ušleháme do tuha, žloutky vyšleháme s cukrem + postupně zašleháme mascarpone a nasledně z lehka ušlehané bílky. Do pohárů, ve kterých budeme dezert servírovat, vložíme piškoty namočené v kávě, navrstvíme krém z mascarpone, opět piškoty, mascarpone - touto vrstvou končíme. Nakonec posypeme kakaem přes malý cedníček a dáme vychladit. Kdo se bojí syrových vajec, může použít místo sněhu z bílků ušlehanou 33% šlehačku. Zdobíme lístky máty či meduňky.