Postup
<br>
<br>3 lžíce másla, 3 lžíce hladké mouky, 750 ml vývaru, 200 ml smetany ke šlehání, špetka soli, 1 polévková lžíce octa, 3 lžíce cukru, kopr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem a metličkou vyšleháme tak, aby v základu nebyly hrudky. Vaříme na mírném ohni asi půl hodiny. Poté do omáčky přidáme sůl, cukr a ocet a přes sítko omáčku přelijeme do jiného hrnce, abysme ji neměli hrudkovatou a prohřejeme<br>Po přelití do omáčky přilijeme smetanu (POKOJOVÉ TEPLOTY) a přidáme kopr.<br>Kopr používáme buď čerstvý a nebo sterilovaný, ale pokud bude sterilovaný, je lepší ho propláchnout vodou, aby se omáčka nesrazila.<br>Omáčku dochutíme dle vlastní chuti a zahustíme dle potřeby.<br>Podáváme s vařeným vejcem a s bramborama vařenýma ve slupce