Postup
3 dcl vlažné vody,500 g hl.mouky (můžete namíchat pšeničná chlebová - tmavá),2 čl soli,1 PL kmínu,30 - 42g droždí ,1 čl cukru,1 pL octa
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny přísady dáme podle postupu do pekárny a necháme vykynout,potom udělám večku a dám na moukou vysypaný papír a po vykynutí za 20 min. potřu slanou vodou a dám do vyhřáté trouby na plný výkon 250 C asi 15 min.(podle vaší trouby) a uplynutí snížím na 50 C dalších 40 min. po celou dobu neotvírám troubu.Chleba je propečený po vytažení potřu opět vodou se solí ,nebo přehodím vlhkou utěrku.. Recept jem dostala od jedné paní a už měsíc jsem nekoupila chleba,fakt dobrý.......