Postup
<br>
<br>Těsto: 350 ml mléka, 300 g polohrubé mouky, 1 vejce, 30 g cukru moučka, 30 g rozpuštěného másla, 10 g droždí, špetka soli, citronová kůra. Dále: tuk na pečení, povidla, tvaroh na strouhání, zakysaná smetana.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí a 1 lžičku cukru, necháme vykynout. Rozpustíme máslo, přilijeme k němu zbývající vlažné mléko, přidáme vejce, zbytek cukru, sůl, citronovou kůru a zamícháme. Přidáme prosátou mouku, vykynutý kvásek a ručně vypracujeme řídké těsto, které necháme asi půl hodinky na teplém místě kynout. <br><br>Na vymazaném lívanečníku pečeme malé lívance. Ještě teplé je potřeme povidly, posypeme strouhaným tvarohem a přidáme lžičku zakysané smetany. <br>Z této dávky uděláte asi 22 lívanců. <br><br>Recept je z knihy Moučníky a když chci dělat lívance, tak už dělávám jedině tyto.<br><br>