Postup
<br>
<br>1 hrnek pohanky lámanky, 2 jablka, 1balíček sušených švestek (250g), 1 zakysaná smetana, mléko, voda, cukr krupice, skořice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pohanku namočíme na hodinku do studené vody. Vodu pak nesléváme a přímo v ní dáme pohanku vařit, přiléváme mléko podle potřeby, cukr dle chuti. Vaříme na mírné plotně cca 6 minut, do kašovité konzistence. Pak přikryjeme pokličkou a necháme ještě 10 minut dojít.<br>Pak vmícháme jablíčka, oloupaná a nastrouhaná na hrubém struhadle. Vmícháme zakysanou smetanu. V případě potřeby ještě doředíme mlékem. <br>Nalijeme kaši do zapékací misky (nebo pekáčku) vymazané máslem a vmáčkneme do ní švestky. Švestky je dobré na chvíli namočit do teplé vody, zbavíme je tím posíření. Kaši uhladíme tak, aby švestky nebyly vidět a celou ji posypeme mletou skořicí.<br>Pečeme na 180 stupňů, asi 15 - 20 minut. Na talířku můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.