Postup
<br>
<br>4 menší jablíčka,citrónová šťáva, 1 lžíce hnědého cukru, lžíce perníkového koření, 180 g cukru moučka 200 g hery 4 vejce 125 g hladké mouky 125 g polohrubé mouky, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžíce kakaa<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Jablíčka nakrájíme na malinkaté kostičky, přidáme trochu citronové šťávy, hnědý cukr, chvilku podusíme a posypeme perníkovým kořením, necháme vychladnout<br><br>Heru utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem a přidáme žloutky a na závěr zapracujeme mouku s kakaem (pokud je těsto hodně tuhé přidejte trochu mléka, ale max. 1,5 dcl) , z bílků ušleháme sníh a zapracujeme do těsta. <br>Těsto má být tuhé! Ne jako třené na bábovku.<br><br>Koláčovou formu vytřete máslem, vysypte hrubou moukou a na dno dejte vrstvu těsta, poté rozprostřete jablka, posypte klidně i sekanými ořechy a dejte další vrstvu těsta.<br><br>Pečeme při 165 stupních cca 40 minut. Zkontrolujete špejlí.